편스토랑 초간단 종이호일수육(삼겹살수육)
2022. 7. 11. 19:59ㆍ카테고리 없음
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편스토랑
초간단
종이호일 수육
레시피
삼겹살 키친타월로 핏물 제거
x자 모양으로 칼집을 낸다
반대편도 칼집을 낸다
된장/마늘/맛술/후추
섞어준다
양념장 완성
칼집 사이사이에 잘 스며들게 발라준다
고기 사이사이 쏙쏙 박힌 된장 과 고기의 만남
대파를 밑에 깔고
된장 바른 삼겹살 넣고
그위
월계수 잎과 통마늘 넣는다
버터까지 넣어주고 종이호일을 감싸준다
종이 호일을 꼼꼼히 감싸줘야 수분이 날라가지 않아요
물없이 바로 뚜껑을 덮는다
스팀 효과가 나야하니까
뚜껑이 딱 맞게 닫아준다
파가 타지 않도록 중불로 40분 끓여준다
버터와 대파가 만들어 낸 수분
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